餐饮业会计做账视频_餐饮做账流程新手

会计考试攻略 2024年04月12日 07:08 38 财税会计达人

大家好！今天让小编来大家介绍下关于餐饮业会计做账视频_餐饮做账流程新手的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

餐饮业会计做账视频_餐饮做账流程新手

1.餐饮业会计做账流程
2.餐饮做账流程新手
3.新开张的餐饮业会计应该怎么做账？

餐饮业会计做账流程

　首先要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记入成本，月末盘点再冲成本;先入库记入原材料，领用记入成本，月末盘点再冲成本;等等。一般情况，如果你企业规模较小，核算要求不高，可先择第一种做法。餐饮业会计的做账流程是怎样的你知道吗?下面是我为大家带来的餐饮业会计做账流程。

　餐饮业会计做账流程

　1.如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入?主营业务成本?。

　如果有库房，米油、调料，可先记入?原材料?，领用时记入?主营业务成本?，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入?主营业务成本?。煤气，可记入?营业费用--燃气费?。

　2.购入的.酒水、饮料，如果有库房，可先记入?库存商品?，等卖出后，结转成本;如果你有香烟的销售资格，核算方法同前。如果没有，你部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。

　3.厨师的工资记入?营业费用--工资?，不能记入成本。服务人员的工资也可记入?营业费用--工资?，其他管理人员，记入?管理费用--工资?。一般情况，工资要先计提。

　4.装修费记入?长期待摊费用?，摊销年限，参考租赁合同年限。

　5.窗帘、地毯，处理方法，同上。

　6.入库时，分录：

　借：主营业务成本/原材料/库存商品

　贷：应付帐款--**公司

　付款时：

　贷：应付帐款--**公司

　贷：银行存款/现金

　不管对方是什么样的单位，都应该要求对方提供正规发票，如果没有，相应的材料不能记入成本费用。

　餐饮业会计分录：

　1、平时记收入(分类：菜品、酒水、香烟等等)，费用分部门记就行了，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票，基本就这些。

　2、购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账

　借：原材料

　贷：现金(或银行存款)

　3、根据制作间领料出库单入账

　借：营业成本

　贷：原材料

　4、月底将制作间剩余材料盘点，根据盘点表入账

　借：营业成本(红字)

　贷：原材料(红字)

　5、结转成本(营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数)

　借：本年利润

　贷：营业成本

　6、下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中(上月盘点红字金额数)。

　借：营业成本

　贷：原材料

　餐饮业缴纳的税金为营业税,损益=营业销售额-营业费用(材料工资费用其他杂费等等)

　取得营业收入时:

　借:现金银行存款

　贷:主营业务收入

　购买材料支付工资以及其他费用时:

　借:营业费用-二级科目

　贷:现金

　月末结转成本费用时:

　借:本年利润

　贷:营业费用

　月末结转营业收入:

　借:主营业务收入

　贷:本年利润

　结转本年利润:

　盈利时:

　借:本年利润

　贷:利润分配

　亏损时:

　借:利润分配

　贷:本年利润

　下月初去税局报税:是以收入*相应税率申报缴纳。

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餐饮做账流程新手

1、直接消耗餐料购入

（1）分录：

摘要：付（应付）XX餐料款

借：主营业务成本

贷：库存现金/银行存款/应付账款

（2）附件：采购发票（附清单）、银行付款单据

（3）附件审核流程：

采购发票由采购人员、后厨大厨、部门经理、单位负责人签字。

2、需要入库餐料购入

（1）分录：

摘要：付（应付）XX餐料款

借：原材料-餐料

贷：银行存款/应付账款

（2）附件：采购发票（附清单）、餐料入库单、银行付款单据

（3）附件审核流程：

采购发票由采购人员、仓库保管人员、部门经理、单位负责人签字。

餐料入库单由采购人员、仓库保管人员、部门经理签字。

3、后厨领用餐料（月末汇总做）

（1）分录：

摘要：餐料库调厨房餐料转账

借：主营业务成本

贷：原材料-餐料

（2）附件：调拨单，餐料盘点表

（3）附件审核流程：

调拨单由仓库保管员和后厨大厨签字。

餐料盘点表由保管员和部门经理签字。餐料盘点表中减少数与调拨单汇总数一致。

4、月末将已经入库未付款餐料入账

（1）分录：

摘要：已入库未付款餐料列帐

借：原材料-餐料

贷：应付账款

（2）附件：餐料入库单

（3）附件审核流程：

入库单由采购员、保管员和部门经理签字。

5、将月末厨房未使用的餐料冲减成本

（1）分录：

摘要：月末盘存餐料冲成本

借：原材料-厨房

贷：主营业务成本

（2）附件：厨房盘存表

（3）附件审核流程：

厨房盘存表由后厨大厨和部门经理签字。次月同金额从原材料-厨房转入主营业务成本。

水库调拨至餐厅的酒水一致，本月减少的酒水与销售酒水报表一致，并作为转成本的依据。

6、餐厅收银员缴款

（1）分录：

摘要：收（预收）餐厅缴XX餐费

借：库存现金/银行存款

贷：主营业务收入—餐饮收入/预收账款

（2）附件：缴款单，发票开具申请单，发票

单独存放单据：餐厅报表，点菜单

（3）附件审核流程：缴款金额与餐饮收现点菜单汇总金额一致。发票总金额等于或小于缴款金额。

7、结转成本

(营业成本本月实际发生数-月末盘点数)

借：本年利润

贷：营业成本

8、下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中

(上月盘点红字金额数)。

借：营业成本

贷：原材料

9、取得营业收入时

借：现金银行存款

贷：主营业务收入

10、购买材料支付工资以及其他费用时

借：营业费用-二级科目

贷：现金

11、月末结转成本费用时

借：本年利润

贷：营业费用

12、月末结转营业收入

借：主营业务收入

贷：本年利润

13、结转本年利润

盈利时：

借：本年利润

贷：利润分配

亏损时：

借：利润分配

贷：本年利润

扩展资料

饮食餐饮业在自由市场采购的原材料，没有发票是不能入账的.发票作为一种重要的外来凭证，是纳税人接受税务管理，又是制作记账凭证、登记会计账簿的重要依据。

《发票管理办法》第二十条、第二十一条规定,销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应向付款方开具发票。特殊情况下由付款方向收款方开具发票。所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项，应当向收款方取得发票.取得发票时，不得要求变更品名和金额。

百度百科-餐饮店铺如何做账

新开张的餐饮业会计应该怎么做账？

餐饮业会计做账流程如下：

首先要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记入成本，月末盘

点再冲成本;先入库记入原材料，领用记入成本，月末盘点再冲成本;等等。

《发票管理办法》第二十条、第二十一条规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应向付款方开具发票。特殊情况下由付款方向收款方开具发票。所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项，应当向收款方取得发票.取得发票时，不得要求变更品名和金额。

餐饮业的账一直都比商贸类型企业的复杂，也比较繁琐，那么新开张的餐饮业，会计应该怎么做账呢？如果对这部分知识点不了解，那就和深空网一起来学习吧。

新开张餐饮业会计做账的详细内容有哪些？

1、公司筹建期间所发生的费用,房租,工资等。如果是执行小企业会计制度的应全部记入“长期待摊费用”科目。如果执行新会计准则制度的，全部记入管理费用科目

2、前期的费用的有很多只有收据应该去找些发票;不过如果你单位是交纳定额税款，问题也不大;如果是查帐征收，就一定要有发票，否则：发生的原材料费用不能税前扣除

3、营业期间：发生的水电费，在”营业费用“---水电费列支，员工工资：营业费用“-工资科目列支

4、餐饮业对采购的菜品、大米、油盐、烟酒，先填写入库单。由稽核人员核查其数量后做入仓处理。而后又将需急用新鲜的菜，肉，鱼等易坏，易腐菜料办理出仓。这些物料统一在“原材料”科目中核算。餐饮厅用的桌椅计入“营业费用--低易品摊销”;办公室用的桌椅板凳计入“管理费用--低易品摊销”

5、在结转餐饮成本时，需对领用的菜，肉等食品原料做个盘点，清查。以便准确计算“营业成本”如领用食品原料作：借：营业成本--猪肉5斤60元--大米10斤50---油盐105贷：原材料---猪肉5斤60-大米10斤50--油盐105对盘余的食品原料，要做期末假退库处理{冲减食品原料成本)餐饮业无票销售收入的会计分录怎么做？

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